画像一覧 2006年09月27日
カレー作り ＩＮ 大阪(今回は長いで～)
まずは私事であれなんですが、以前行方不明になった猫が無事先日戻ってきました
すっかり痩せてしまってたんですが、今は元気良く何事もなかったように他の猫の餌まで食べてます
ほんまに良かった、良かった
話し変わって
今日はカレー作りの一部始終を画像と共に見てもらいたいと思ってます
カレーとは本来は市販の固形ルーを使えばすぐできるんですが、それでは物足りん人は参考にしてもらえればと思ういます
まずはフライパンにバターを入れ弱火で溶かした後にローリエ、クミン、シナモン、カルダモン、グローブを入れスパイスから泡が出るまで頑張って炒める
にんにく、しょうがもその後入れてしっかり炒めよう
そしてメインステージの玉葱炒め、一気に強火で炒めよう
力に自身がある人はできるだけ強火で引っ張って炒めよう
カレー番長が言ってました
「強火で炒める方が本来いいんですよ」って
ただ焦がすと元も子もないのでその辺は考えましょう
さらに炒める
頑張って炒める
ブレイク(見つかった猫)
頑張って！！
もう少し！！
ラストスパート！！
平行して鶏肉もバターでこんがり炒める
そしてい炒めた玉葱にカレー粉を入れ、混ぜた後にトマト、ヨーグルト、先ほど炒めた鶏肉を入れ
さらに混ぜる！！
ん～カレーっぽくなってきたー
んでチキンスープもしくは水を入れ沸騰するまで強火で煮込む！！
沸騰したら弱火で濃度がつくまで煮込む！
仕上げにガラムマサラと押尾いやお塩入れ
最後に蜂蜜もしくはマンゴーピューレを一回し
そして一晩寝かす…
一晩寝かすとこんな感じ
一晩寝かしたカレーは格段に美味いな！！
こんな感じで昨日から今日にかけてカレーを作ってました
ん～暇人、暇人
すっかり痩せてしまってたんですが、今は元気良く何事もなかったように他の猫の餌まで食べてます
ほんまに良かった、良かった
話し変わって
今日はカレー作りの一部始終を画像と共に見てもらいたいと思ってます
カレーとは本来は市販の固形ルーを使えばすぐできるんですが、それでは物足りん人は参考にしてもらえればと思ういます
まずはフライパンにバターを入れ弱火で溶かした後にローリエ、クミン、シナモン、カルダモン、グローブを入れスパイスから泡が出るまで頑張って炒める
にんにく、しょうがもその後入れてしっかり炒めよう
そしてメインステージの玉葱炒め、一気に強火で炒めよう
力に自身がある人はできるだけ強火で引っ張って炒めよう
カレー番長が言ってました
「強火で炒める方が本来いいんですよ」って
ただ焦がすと元も子もないのでその辺は考えましょう
さらに炒める
頑張って炒める
ブレイク(見つかった猫)
頑張って！！
もう少し！！
ラストスパート！！
平行して鶏肉もバターでこんがり炒める
そしてい炒めた玉葱にカレー粉を入れ、混ぜた後にトマト、ヨーグルト、先ほど炒めた鶏肉を入れ
さらに混ぜる！！
ん～カレーっぽくなってきたー
んでチキンスープもしくは水を入れ沸騰するまで強火で煮込む！！
沸騰したら弱火で濃度がつくまで煮込む！
仕上げにガラムマサラと押尾いやお塩入れ
最後に蜂蜜もしくはマンゴーピューレを一回し
そして一晩寝かす…
一晩寝かすとこんな感じ
一晩寝かしたカレーは格段に美味いな！！
こんな感じで昨日から今日にかけてカレーを作ってました
ん～暇人、暇人
Posted by naokiman at 15:39│Comments(13)
この記事へのコメント
カレーをルーから作るなんて脱帽ものです♪それにしてもうまそー！今度食べさせてー♪
Posted by きよし at 2006年09月27日 21:50
わ～～おいしそ～～！！！
玉ねぎは強火なんだね！
私はルウでしか作ったことないけど、
ひき肉使うんだー。
玉ねぎは強火なんだね！
私はルウでしか作ったことないけど、
ひき肉使うんだー。
Posted by エビエリ at 2006年09月27日 22:00
へっ！
じゃがいもはーーーー？？
じゃがいもはーーーー？？
Posted by 有希 at 2006年09月27日 22:16
あれ？？仕事は？？？
Posted by きぃちゃん at 2006年09月27日 23:13
めちゃめちゃおいしそう！！！
たまねぎがコツなんたねっ。
食べたーい！！！
たまねぎがコツなんたねっ。
食べたーい！！！
Posted by ゆっこ at 2006年09月27日 23:19
これ、美味くないはずがない（降参ダス）
俺なら一晩待てない。。。（ジュルｯ♪）
俺なら一晩待てない。。。（ジュルｯ♪）
Posted by シェリー at 2006年09月27日 23:41
すげーぃ！
ｶﾚｰとかｼﾁｭｰとかﾐｰﾄｿｰｽとか元から作れる人尊敬！
猫にゃん、見つかってよかった☆
なんだかﾆｬﾝｺ、優しい色合いな毛。写真のせいかしら？
ｶﾚｰとかｼﾁｭｰとかﾐｰﾄｿｰｽとか元から作れる人尊敬！
猫にゃん、見つかってよかった☆
なんだかﾆｬﾝｺ、優しい色合いな毛。写真のせいかしら？
Posted by micron★ at 2006年09月28日 00:26
押尾さん。おひさしぶりです。
「俺は悪そうな奴とは大体友達なんだぜ」
って。カッコイイです。。。
「俺は悪そうな奴とは大体友達なんだぜ」
って。カッコイイです。。。
Posted by 絵美 at 2006年09月28日 00:57
うわー、かんぺきなレシピ！
ちょっと今度の日曜にでもまじで作ってみる！
もし成功したらブログに書きます…。
（自信なし）
ちょっと今度の日曜にでもまじで作ってみる！
もし成功したらブログに書きます…。
（自信なし）
Posted by かとじゅん at 2006年09月28日 01:02
うわー、かんぺきなレシピ！
ちょっと今度の日曜にでもまじで作ってみる☆
もし成功したらブログに書きます…（自信なし）。
に、しても、靴下ネコかわいいね。
ドアの開けっ放しには注意ですが。
ちょっと今度の日曜にでもまじで作ってみる☆
もし成功したらブログに書きます…（自信なし）。
に、しても、靴下ネコかわいいね。
ドアの開けっ放しには注意ですが。
Posted by かとじゅん（初級） at 2006年09月28日 01:03
うまそ－
ほんとに食べたい！！
こんどやってみよ
猫帰宅おめでとう
かなり長かったね…
まさか帰ってなかったとは
ほんとに食べたい！！
こんどやってみよ
猫帰宅おめでとう
かなり長かったね…
まさか帰ってなかったとは
Posted by めひこでいっし－ at 2006年09月29日 00:21
おいちそぉぉ～
たまねぎは強火ね
了解！！！！！
カレーキャプテン♪
たまねぎは強火ね
了解！！！！！
カレーキャプテン♪
Posted by つ～ば at 2006年09月29日 00:33
＞きよし君
ＯＫ、まかしとき～
茶音間カレーセットでよければいつでも
＞えりちゃん
強火が必ずしもええとは思わないけど、とにかく焦がさないようにって感じやで
ちなみに挽肉でなく鶏肉です
＞有希ちゃん
ジャガイモは摩り下ろして入れるときもありまっせ～
今回は使ってないけどね
＞きぃちゃん
そろそろ始動しまっせ
＞ゆっこ
玉葱炒めこれ基本
でもこれが一番めんどくさい…
＞しぇりーさん
ご飯食べてから作れつまみ食いせんでもいけますよ～
＞micron★
尊敬ってほどでもないで～
少し照れてます(笑
この猫は毛並みはすごくええねん
＞えみ
お塩さんは永遠のスターです
＞かとじゅん（初級）
おーーがんばってな！！
うちのおっさんにきつく言ったんで大丈夫だと思うよ！
＞いっしーＩＮメヒコ
そっちはチリビーンズとかやろ？
そっちにカルロってデブがいたらぶっ飛ばしておいてください
フロリダで荷物ﾊﾟクられたんで…
＞つばさちゃん
焦がさないようにね～
ＯＫ、まかしとき～
茶音間カレーセットでよければいつでも
＞えりちゃん
強火が必ずしもええとは思わないけど、とにかく焦がさないようにって感じやで
ちなみに挽肉でなく鶏肉です
＞有希ちゃん
ジャガイモは摩り下ろして入れるときもありまっせ～
今回は使ってないけどね
＞きぃちゃん
そろそろ始動しまっせ
＞ゆっこ
玉葱炒めこれ基本
でもこれが一番めんどくさい…
＞しぇりーさん
ご飯食べてから作れつまみ食いせんでもいけますよ～
＞micron★
尊敬ってほどでもないで～
少し照れてます(笑
この猫は毛並みはすごくええねん
＞えみ
お塩さんは永遠のスターです
＞かとじゅん（初級）
おーーがんばってな！！
うちのおっさんにきつく言ったんで大丈夫だと思うよ！
＞いっしーＩＮメヒコ
そっちはチリビーンズとかやろ？
そっちにカルロってデブがいたらぶっ飛ばしておいてください
フロリダで荷物ﾊﾟクられたんで…
＞つばさちゃん
焦がさないようにね～
Posted by なおきまん at 2006年09月29日 14:24
